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「焼く・揚げる」などの加工食品に多く含まれるAGE。これが糖尿病合併症を引き起こす原因物質だ。AGEを体に貯めない画期的なライフスタイルとは?20万人以上の患者を診た専門医による「合併症の恐怖から身を守る」一冊!