お知らせ

サンデー毎日12月12日増大号は11月30日発売。

2021.11.30

編集長後記
 編集部である日、「湯豆腐」の話題で盛り上がった。子どものころ、夕飯のおかずが湯豆腐と知ると、悲しくなったり、親に文句を言ったりしていたと、中年の編集部員たちが口をそろえた。理由は一つ。肉が入っていないから。なんとも微笑(ほほえ)ましい(馬鹿馬鹿しい)が、今では、「日本酒の相棒には湯豆腐が一番」というのが話の落ちだ。

 今号で特集したドラマ「おいしい給食」のPR動画を見た。学校給食のユニークな楽しみ方が描かれていて、自分の子どものころの体験と重なる。そういえば、教室そっくりの造りで、揚げパンやソフト麺を提供する居酒屋もあると聞く。「食の記憶」は根強いのだ。

(坂巻士朗)