書籍紹介

書影:好きに食べたい
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好きに食べたい

著者服部 みれい

  • 発売日2020年12月19日

ISBN:978-4-620-32663-4
定価:本体1,600円(税別)
判型:四六判
頁数:368頁
ジャンル:随筆・エッセー

料理とは何か? 「おいしい」の秘密には何がある? 

裏原宿から岐阜美濃へ移住し、消費中心の生活から、米、味噌、野菜、住まい、なるべく自分たちでつくる生活へ。

自分らしく生きる方法を求め25年間取材、執筆してきた著者が出会った"最先端"の味と暮らし。

キーワードは、〈正しい〉より〈楽しい〉。

都会と田舎、いまとむかし、便利と不便のあいだで自由にたのしむ食のはなし。あたらしい暮らしへの知恵と希望が満載! 

(カバー・口絵撮影=川島小鳥)

第1章 いちじく礼賛

第2章 ただここに在る快感

第3章 かき氷でサボろまい

第4章 山の五目ごはん

第5章 フランス料理のことばかり

第6章 便利と不便の間で

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